青海民族大学学报(社会科学版)

作者：傅灵犀

关键词：汽水；民国时期；摩登；土洋之辨

汽水在晚清时期进入中国市场，于民国初年实现规模化生产。 外资企业、民族企业与自制汽水商贩，共同构成了民国汽水行业的初期风貌。 20 世纪 20 年代末，这种“百花齐放”的局面被可口可乐公司打破，它通过先进的技术和巧妙的营销策略，塑造了高雅的品牌形象，在民国汽水市场逐步确立了独占鳌头的地位。 饮用汽水蔚然成风的背后，文化蕴含主要有二：其一，汽水之流行体现了人们对闲暇与享乐型消费的追求、对卫生与科技的尊崇，迎合了民国百姓对于西方“摩登生活”的想象；其二，国产汽水与以可口可乐为代表的外国汽水艰难抗衡，呈现出民国时期“土洋之辨”的时代底色，亦彰显了近代中国商人与知识分子的爱国主义思想。

来源：2022年第1期

《青海民族大学学报(社会科学版)》期刊编辑部

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